稻谷和大米的仓储卫生要求有哪些?


稻谷贮藏期间不得露天堆放。库房必须清洁、干燥、通风、无鼠、虫。成品米必须用垫板堆放,离地10厘米以上,离墙20厘米以上,不得与变质、变质、变味、受潮的物品同仓存放。稻谷入库必须遵循先进先出、依次出库的原则。所有包装材料应清洁、卫生、干燥。大米应无毒、无异味,符合食品卫生要求。所有包装应牢固,不漏料。大米在运输过程中,还应防止与含有化学物质、有害气体和液体的物品混装,造成有毒有害物质交叉污染。

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